准备食材：翅根:适量,烧烤调料:适量,食用油:适量,清水:适量
做法：锅内放水烧开，放入清洗过的翅根
葱切葱花，姜切片
将锅内浮沫略撇，放入切好的葱姜，盖上锅盖，煮大约十五分钟
煮好的翅根放温后，加入烧烤调料
将烧烤调料拌匀，腌制一个小时，时间再长些更好
腌好的翅根加入一些食用油，再放置十分钟
锅内放油烧热
放入腌好的翅根，快速翻炒几下，注意不要炒碎了
当翅根表面变得金黄，就可以出锅了。
装盘
小贴士：翅根不能煮太久，还有就是烧烤调料本身已经很咸了，不用再放盐。
“应该做个烤翅根的，可是家里没有烤箱，于是就换做炒了。不过味道一样美味，而且过程省事又简单。”