《山药木耳》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:山药:300,姜:少许,胡萝卜:少许,木耳:50,蒜:少许

做法:将山药清洗后,去皮,顺刀切片。
把山药片放入开水中,7成熟,捞出用冷水过一下,控净水份。
木耳事先用热水发好。
姜切片,蒜切碎,胡萝卜切片备用。
热锅后,加入食用油,先炒胡萝卜,因为胡萝卜素溶于油,有利身体健康。
随后加入姜片、蒜。
放入木耳,炒熟。
再放入山药,快速炒制,加盐、调料。
完成任务,我的《山药木耳》。

小贴士:1、山药要顺刀切片,事先用开水7分熟。
2、胡萝卜单独油炒,胡萝卜素有利人体吸收。

“清香可口,素菜美味.”