准备食材：面粉:50克,鸡蛋:适量,胡萝卜:适量,葱:适量,盐:适量,花生油:适量
做法：剁碎胡萝卜，葱切小段。
统一把各材料装进碗里。搅混。
把搅好的料均匀倒进不沾锅里。
锅里倒进花生油，也不易太多。把搅好的料均匀倒进不沾锅里。
留意煎饼是否粘底了，这时可以移动锅，让煎饼也自由地移动，避免焦了。
煎好的煎饼，盛在大碟里，根据个人爱好，用刀轻轻切成各种小块。
没加葱的煎饼块。（我做了两种口味的，葱味的煎饼和没加葱清淡的煎饼）
小贴士：从营养角度分析，每天需要摄入适量的三大营养素（碳水化合物，蛋白质，脂肪）便可以给人体提供充足的能量，以维持人进行正常的活动。矿物质和维生素这两种营养素也是维持人的正常生长，但不提供能量。早餐是一天中占十分重要的位置，很多人吃早餐都缺乏蔬菜的。
此款早餐营养是足够的，1.鸡蛋提供优质动物蛋白质，2.胡萝卜提供植物蛋白质，矿物质，丰富的维生素A、C等，3.面粉提供碳水化合物等，4.葱也提供维生素，矿物质等，5.煎饼用的油提供脂肪，6.盐提供矿物质钠元素。
“此款煎饼适合懒人做，操作简单，所花的时间短，又营养。”