准备食材：馄饨皮:适量,猪前腿肉:适量,虾仁:适量,青菜:适量,香菇:适量,胡萝卜:适量,黑木耳:适量,植物油:适量,香葱:适量,胡椒粉:适量,盐:适量,生抽:适量,香油:适量,鸡精:适量
做法：香菇洗净泡发，切碎
干虾仁加少许料酒蒸熟，切碎
黑木耳洗净泡软，切碎
青菜洗净，开水加几滴植物油，盐少许将青菜焯水，过凉，切碎，轻轻滤干
猪前腿肉剁细，加料酒，香葱末，生姜末，胡椒粉，盐，老抽，生抽，鸡精拌匀，调料要一次性放足，朝一个方向拌至有粘性
炒锅加热倒入植物油，倒入香菇末炒香
加入切碎的胡萝卜
切好的黑木耳
切碎的虾仁，关火
加稍微挤干水的青菜粒，加香油拌匀
和猪肉馅拌匀
拌好的馄饨馅
准备好的馄饨皮
将适量馅置于横放的馄饨皮中央，包成大馄饨形状，横着包每口都可以吃的到馅
包好的馄饨，够3个人饱餐一顿了
煮好的大馄饨，可以乘载鸡汤里，撒上葱花，可以开吃了
也可以捞起装盘，蘸喜欢的调料吃，一样好吃
排的很整齐吧，再来一张
小贴士：调味料要一次性放在肉馅里，搅拌上劲，最后和其它配料拌匀即可，这样青菜就不会出水，吃起来鲜嫩多汁