准备食材：西葫芦:1个,鸡蛋:2个,干面粉:适量,青椒:1个,红椒:1个,白芝麻:适量,盐:适量,油:适量,香油:1茶勺,酱油:1大勺,糖:1茶勺,葱末:1大勺,蒜末:1大勺
做法：准备材料。
将西葫芦洗净切片；鸡蛋打散，红椒和小青椒切圈。
撒少许盐调味。
将西葫芦片沾一层面粉。
再蘸一层鸡蛋液。
放入平底锅中煎制。
一面煎好后，在每一片西葫芦上放上红椒圈和青椒圈点缀，然后再翻面煎至金黄即可。
碗中放入葱末1大勺、蒜末1大勺、酱油1大勺、糖1茶勺、香油1茶勺、白芝麻适量，将所有蘸料混合调匀。
将煎好的西葫芦蘸食即可。
小贴士：1、喜欢吃辣可以在蘸料里加些辣椒粉。
2、放红椒圈和青椒圈点缀，既好看又能增加菜肴的口味，如果嫌麻烦，不放也无妨。
“最近新学了一种，简单的韩式家常菜，香煎西葫芦，韩式的蘸料，正是这道菜的精华之处，别有一番滋味。感兴趣的童鞋们赶快来试一下吧！”