准备食材：低筋粉:160克,黄油:120克,鸡蛋:2个,红糖:40克,细砂糖:50克,小苏打:1/2小勺,熟黑芝麻:60克
做法：准备用料
将小苏打和面粉混合过筛，备用
黄油隔水加热融化
将鸡蛋，红糖，细砂糖倒入大碗
用打蛋器打发
提起打蛋器，滴落的蛋液不会马上消失，打发完成
倒入融化的黄油
快速翻拌均匀
倒入过筛后的面粉和小苏打
翻拌均匀
装入裱花袋，剪掉尖角
在烤盘上挤出一个个小圆饼
撒上芝麻，放入预热175度的烤箱，烤约13分钟左右，
表面浅褐色，出炉
小贴士：融化的黄油温度不要太高。
挤面糊的时候注意保持足够的间距，以免在烘烤过程中由于间距不够而连成一片。
“这一夜又做了不少饼干。当然，这是有人要求的，我自己才不会要一次做那么多品种和数量，把自己搞得那么紧迫。蛋香小饼就是其中之一了。君之的配方，双倍量。其实这饼干就跟小时候吃的蛋元饼干差不多，只不过多了芝麻而已”