《酱焖鲫鱼》怎么做好吃，食材和做法

准备食材：鲫鱼:适量,黄豆酱:适量,葱末:适量,姜末:适量,白酒:适量,胡椒粉:适量

做法：准备原料。
鲫鱼洗净后，在鱼身两面切几刀。
鱼身上倒少许白酒，拍少许淀粉。
放入炒锅热油炸。
炸黄后捞出。
炒锅内倒少许油，放葱，姜末黄豆酱炒香。
倒入温水放入炸好的鱼煮开后改小火焖10分钟。

小贴士：黄豆酱很咸，可以替代盐。