准备食材：鸭子:半片,大蒜:适量,葱:适量,鲜辣椒:适量,花椒:适量,老抽:适量,玉米油:适量,盐:适量,味精:适量
做法：把鸭子剁成块,用清水冲净,备用。
锅里放油,几粒花椒。
放入鸭块煸炒出油,这个过程很重要,可以去除腥味。
加入大蒜.葱.干红辣椒继续煸炒,然后加老抽炒匀后加水,小火炒5分钟。
收干汤汁,再煸一下,盛出。
顶上撒青红辣椒。
香辣的干煸鸭块开吃啦…
小贴士：一定要用清水把血末冲干净,用开水焯也可以.不过炒出来不如用清水冲过的炒出来好吃.
“最近忙的很少有时间来啦,今天发道香辣的煸鸭块犒劳一下友友们,中秋节过完了,那就祝大家国庆节快乐….哈哈…”