准备食材：肉末:80克,豆腐:300克,葱末:适量,蒜末:适量,花椒粉:1匙,水淀粉:1匙,盐:适量,干妈牛肉辣酱:1大匙,高汤精:少许
做法：豆腐切成方丁，在沸水里焯一下捞出。
锅中放油，爆香葱蒜末后加入肉末炒香至半熟。
加入老干妈牛肉辣酱、花椒粉、豆腐炒匀。
加入水、高汤精煮沸。
锅开后，继续煮几分钟，勾中薄薄的水淀粉、撒少许生菜丝点缀出锅。
小贴士：汤里还可添加自已喜欢的蔬菜做为配菜。
“很简单的做法，加入老干妈牛肉辣酱，适当调味，就可做出与小吃麻辣烫一样的口味，自己的做的，最主要还是吃着放心，安心。”