准备食材：鸡翅:适量,春笋:适量,剁椒:适量,泡椒:适量,酒酿:适量,姜丝:适量,盐:适量,生粉水:适量
做法：鸡翅洗净切块，春笋洗净切滚刀块，鸡翅、春笋分别焯水备用。
锅中下少许油，煸一下姜丝，放入春笋煸炒，然后放入鸡翅，放少许水炒至7分熟。
放入剁椒、泡椒、酒酿翻炒至熟，生粉水勾芡装盘，撒上葱花即可成品。
小贴士：春笋焯水，锅中放入冷水、春笋、少许白酒、白醋、油、盐一起煮开后十分钟关火。
准备食材：鸡翅:适量,春笋:适量,剁椒:适量,泡椒:适量,酒酿:适量,姜丝:适量,盐:适量,生粉水:适量
做法：鸡翅洗净切块，春笋洗净切滚刀块，鸡翅、春笋分别焯水备用。
锅中下少许油，煸一下姜丝，放入春笋煸炒，然后放入鸡翅，放少许水炒至7分熟。
放入剁椒、泡椒、酒酿翻炒至熟，生粉水勾芡装盘，撒上葱花即可成品。
小贴士：春笋焯水，锅中放入冷水、春笋、少许白酒、白醋、油、盐一起煮开后十分钟关火。