准备食材：杏鲍菇:1个,胡萝卜:半个,青椒:1个,蚝油:1汤匙,老干妈辣酱:1茶匙,味极鲜酱油:1汤匙,干红辣椒:10克,花椒:适量
做法：准备所需材料。
红辣椒剪成段。
杏鲍菇切去蒂，切段。
胡萝卜去皮切粗丝，青椒切丝。
花椒洗干净。
锅中倒适量的油烧热。
倒入杏鲍菇翻炒。
翻炒至杏鲍菇的水分全部出来，盛出。
倒入辣椒和花椒小火炒香。
倒入杏鲍菇，翻炒。
放入老干妈辣酱。
放入蚝油。
放入味极鲜翻炒均匀。
倒入青椒丝和胡萝卜丝炒匀，放入适量盐调味。
炒好的杏鲍菇，装盘。
小贴士：杏鲍菇应该先超出水分在放调料，这样比较入味。
耗油，味极鲜和老干妈都有咸味，要少放或者不放盐。
“杏鲍菇是我的大爱啊。”