准备食材：茭白:适量,胡萝卜:适量,小葱:适量,盐:适量,糖:适量,生抽:适量
做法：１、材料图，葱碎是切好的，有点风干了。
２、胡萝卜茭白都切片，茭白需要去皮。
３、炒锅倒油，下葱碎炒香。
４、倒入切好的菜片。
５、翻炒至菜片变软，加盐。
６、加糖。
７、加生抽。
８、稍炒至调料跟菜溶合即可出锅。
小贴士：１、素菜不需要太多调味料，淋一点儿生抽加一点儿糖，可以吃出蔬菜本来的香味儿。
“早上去菜市场，真是看到啥都想买，老是买多，浪费。最近终于可以控制着不多买了，因为不用冰箱，会扔掉更多。
这个季节正是茭白上市的季节，看到了一定要买！五块钱买了四个，还挺大，能吃两次，回家就配着胡萝卜炒了，全素食，很好吃！”