准备食材：螺丝:适量,稗县豆瓣酱:适量,红辣椒:适量,八角:适量,花椒:适量,盐:适量,油:适量,料酒:适量,姜片:适量,小葱:适量,蒜:适量
做法：将买来的螺丝洗净，（买的是已经剪过的了）。锅中放入冷水，螺丝、姜片、小葱一扎、八角一粒，加点料酒。开火煮。
煮沸腾后再煮5分钟（螺丝最好稍微多煮会儿）。关火将螺丝捞出，配料扔掉。
炒锅中放油，加豆瓣酱炒出红油，再将蒜末，花椒和泡好减碎的红辣椒炒香。
放入煮好的螺丝翻炒，然后加入水，以没过螺丝为好。先大火煮开然后转小火。
煮10分钟后关火，浸泡一会儿，盛出开吃吧！
小贴士：1，虽然煮的时间长点会影响螺丝的美味，但是为了身体，希望大家都注意烹饪的时间哦！
“在老公的带领下，爱上了吃螺丝，虽然知道螺丝吃多了不好，但是还是很喜欢呀！为了安全起见，开始自己动手做啦，哈哈。那香辣鲜美，跟小龙虾有的一拼呀！”