碧绿鲈鱼

2人份 40分钟 功效：提神健脑

材料

鲈鱼500克，青辣椒50克。

调料

盐、鸡精、醋、酱油、料酒各适量。

做法

1、鲈鱼洗净，对剖开，加料酒、盐腌渍10分钟备用；青辣椒洗净，剁成碎末。

2、用盐、鸡精、醋、酱油、料酒加水调成汁，浇在鲈鱼上，再撒上青辣椒末。

3、鲈鱼放入蒸锅中蒸20分钟至熟，取出即可食用。