准备食材：鸡中翅:20个,蒜头:2瓣,辣椒酱:1勺,孜然粉:1勺,白胡椒粉:少许,咖喱粉:少许,椒盐粉:少许,玉米淀粉:1勺,盐:1勺,白糖:少许,鸡精:少许
做法：鸡中翅洗净沥干水分，用刀在背面或正面画2下，以便入味。放入容器中加入拍碎的蒜头和所有调料，用手抓匀，放冰箱冷藏10个小时左右入味。
取出鸡翅用竹签串好，放入铺了油纸的烤盘中。
送入事先预热好的烤箱中层，上下火200度，20分钟。
取出翻面。（此时油纸会有水分，不用担心，继续烤制之后就没有水分了）
再次送入烤箱中层，上下火200度，20分钟。
再次取出翻面。
送入烤箱中层，上下火190度，10分钟。
取出晾凉即可食用。
成品图。
小贴士：全程开启热风功能，请根据自家烤箱的脾性调节温度。
“这次的烤翅加了蒜头和少许辣椒酱，味道更赞！”