准备食材：面粉:适量,白菜:适量,虾皮:适量,葱:适量,姜:适量,盐:适量,味精:适量,花生油:适量
做法：把白菜剁碎。
把剁碎的白菜，加虾皮、葱姜末、盐、味精、花生油搅拌均匀。
面粉加水和成面团，醒20分钟。
把面团揪成小剂子，擀成圆皮。
加上白菜馅。
捏紧包好。
在捏上几个褶子，一个是好看一点，一是边不容易开。
包好了。
电饼铛擦油,把包好的水煎包放上（没有电饼铛也可用平锅）。
面粉、淀粉(1:1)，加水和稀。
煎2分钟时加入淀粉糊。
煎到水分跑完，底下有一层薄薄的脆皮，这个过程10分钟左右。
再翻面，略煎即可。
香香的水煎包出锅。
沾点豆豉辣椒,美味……
小贴士：剁白菜时，加点盐杀一下水，做出的馅好吃，还没有多余的水分。
“这是一种普通的不能在普通的水煎包,用的就是冬天多的不能再多的白菜,但做出的水煎包还是外脆里嫩的,再沾点豆豉辣椒还是算得上美味滴…..”