准备食材：大沙公蟹:1只,冬粉:1把,白萝卜:适量,盐:1/2小匙,酒:1大匙,白胡椒:适量
做法：蟹洗净去内脏，将蟹盖完整剥开，蟹腹切大块，将葱、姜拍碎和a料一起放入花蟹中腌渍；白、红萝卜切片，姜切片，葱切段备用
将腌渍好的蟹沾少许太白粉，入油锅油炸，取出备用
起油锅爆香姜片，葱段，再加入b料，白、红萝卜片及2杯水和螃蟹同烧入味，到入沙锅中，放入冬粉续滚，待冬粉煮开即可
小贴士：大闸蟹要选好，死蟹一定不能吃。
准备食材：大沙公蟹:1只,冬粉:1把,白萝卜:适量,盐:1/2小匙,酒:1大匙,白胡椒:适量
做法：蟹洗净去内脏，将蟹盖完整剥开，蟹腹切大块，将葱、姜拍碎和a料一起放入花蟹中腌渍；白、红萝卜切片，姜切片，葱切段备用
将腌渍好的蟹沾少许太白粉，入油锅油炸，取出备用
起油锅爆香姜片，葱段，再加入b料，白、红萝卜片及2杯水和螃蟹同烧入味，到入沙锅中，放入冬粉续滚，待冬粉煮开即可
小贴士：大闸蟹要选好，死蟹一定不能吃。