准备食材：葵花籽:50克,细砂糖:25克,黄油:25克,糖粉:5克,速溶咖啡粉:1/2小勺,全蛋:25克,低筋粉:30克,泡打粉:1/8小勺
做法：用料
将细砂糖和葵花籽倒入料理机
搅打成粉末状，备用
黄油软化，与咖啡粉和糖粉一起倒入大碗
用橡皮刮刀拌匀
再用打蛋器搅打均匀
分次加入鸡蛋搅打
快速打发成均匀的奶油糊状
低筋粉和泡打粉一起筛入碗中
加入葵花籽糖粉
拌成均匀面糊
装入裱花袋，圆口花嘴
在烤盘中挤出花型
放入烤箱，中层，上火180度，下火160度，烤15-20分钟
出炉
小贴士：葵花籽需事先烤干，但无需烤熟。以便于搅打
拌面糊时需以不规则方向翻拌，以防面粉起筋。
没有圆口花嘴也可以直接将裱花袋剪个小口使用。
“孟老师坚果酥之葵花籽版。
烤熟的葵花籽仁，一半用来改编君之的葵花籽酥球，另一半，拿来改编孟老师的坚果酥。主料葵花籽，白糖的做法，不同的形式，不同的味道。究竟哪一个会更受欢迎呢？”