准备食材：嫩豆腐:适量,酸菜:适量,葱花:适量,姜末:适量,蒜末:适量,芡粉:适量,海椒面:适量,盐:适量,味精:适量,鸡精:适量,五香粉:适量,醋:适量
做法：豆腐切丁。
过上火下油下入酸菜和姜蒜末葱节几根，也可以几个野山椒 爆香。
然后下入豆腐。
加入适量水。
然后下入以上调料。
起锅撒上葱花稍微点缀即可。
是不是很下饭了….呵呵…也希望大家为了犒劳自己的嘴巴也东东手哈… 美味的很呢…
小贴士：特点：颜色红亮酸辣嫩口味香烫嘴
“下面这个当然手豆腐做的…可是特别风味的 下饭的好菜…我的评价比四川麻婆豆腐更有风味 哈哈我今天刚创的…给大家分享下哈…..”