准备食材：茄子:3个,猪肉:适量,油:适量,盐:适量,酱油:适量,蒜:适量,白糖:适量
做法：茄子洗净掰成块。
蒜切碎。
肉切片。
锅里油热，加入肉片煸炒。
加点酱油上色。
加入蒜碎炒香。
加入茄子翻炒。
加入白糖翻炒。
加入酱油翻炒。
加入适量水炖煮。
到汤汁收干时加入盐调味出锅。
小贴士：茄子最好用嫩茄子。
“家常菜—红烧茄子”
准备食材：茄子:3个,猪肉:适量,油:适量,盐:适量,酱油:适量,蒜:适量,白糖:适量
做法：茄子洗净掰成块。
蒜切碎。
肉切片。
锅里油热，加入肉片煸炒。
加点酱油上色。
加入蒜碎炒香。
加入茄子翻炒。
加入白糖翻炒。
加入酱油翻炒。
加入适量水炖煮。
到汤汁收干时加入盐调味出锅。
小贴士：茄子最好用嫩茄子。
“家常菜—红烧茄子”