准备食材：带鱼:500克,白菜:3叶,葱:1克,姜:1克,蒜:1克,面粉:2大勺,水:1碗,酱油:1小勺,醋:1小勺,盐:1小勺,料酒:1小勺
做法：把500克带鱼摘好洗净并切成小块准备白菜3叶、1克葱、1克姜、1克蒜备用。
1克葱、1克姜、1克蒜分别切末。
把带鱼滚上2大勺面粉。
锅中放1大勺豆油热后放入裹上面粉的带鱼煎至两面金黄。
洒上葱姜末并淋上1小勺酱油。
填1碗水并淋入1小勺料酒。
放入一小勺精盐，提前放盐有利于鱼更加入味。
把3叶白菜切成条。
切成条的白菜放入锅中盖盖儿炖煮。
待白菜熟透，汤汁浓稠时洒上香菜便可以出锅了。
小贴士：淋入料酒有利于去除鱼腥味。
“这款带鱼是孩他爸同单位食堂学滴，味儿不错，你来尝尝。”