准备食材：切面:300g,鸡肉:350g,香菜:适量,黑芝麻:适量,花生碎:适量,香油:适量,姜:适量,葱:适量,蒜:适量,豆豉:适量,酱油:适量,辣椒酱:适量
做法：准备好面条和鸡腿。
面条放到锅上蒸8分钟左右。
蒸好的面条放水里泡胀。
沥干水分，加入适量香油搅拌均匀。
姜葱蒜切碎备用。
姜葱蒜、香菜、豆豉、辣椒酱、花生碎一起放入碗中，加入适量盐、酱油。
鸡腿在表面化几刀放入锅中煮至熟后捞出放凉。
花生油在锅内烧热。
浇入酱料碗中。
将面条放入盘内。
码上鸡肉丝。
浇上酱汁，撒上黑芝麻和花生碎即可。
小贴士：1、面条蒸熟，吃起来口感更家干香。
2、面条泡在水里的时间不宜过长，以免影响口感。
“这是好久以前的菜了，发了日记一直忘记发菜谱，今天发上来跟大家一起分享。
某人说还没吃呢，看这个面条就得备足了纸巾，要不然口水忍不住哗哗往下流。我笑说要不怎么叫口水鸡丝面呢，就是要赚足了食客们的口水，让人欲罢不能，吃了一口想吃第二口，吃了一碗再想吃第二碗，越吃越上瘾，越吃越想吃。”