准备食材：猪肉:适量,芦笋:适量,小尖椒:适量,生粉:适量,五香粉:适量,胡椒粉:适量,大蒜:适量,老姜:适量,大葱:适量,盐:适量,白糖:适量,老抽:适量
做法：新鲜的芦笋洗净
将择洗干净的芦笋，去皮，切段。
葱切成段，姜蒜切成片，尖椒斜切成节
切好的肉丝加入适量的调味鸡汁、生粉、胡椒粉、砂糖、老抽和清水，拌匀腌制15分钟
锅烧热后放油，将油烧至5成热
加入姜葱蒜炒出香味
加入肉丝煸炒至变色
继续加入辣椒丝翻炒
开大火，加入芦笋快速翻炒至断青，加入适量的盐、五香粉和鸡精，翻炒均匀即可出锅
小贴士：新鲜芦笋的鲜度很快就降低，使组织变硬且失去大量营养素，应该趁鲜食用，不宜久藏。
“五一节的餐桌，来道艳红搭翠绿的营养好滋味！初夏绿油油的芦笋正当季，是很好的抗氧化食物，也是防癌圣品。
芦笋，被称为蔬菜之王，除了鲜嫩清甜的上佳滋味，还因为它丰富的营养成分和潜在的抗癌功效。
芦笋炒肉丝，很常见的一道家常菜， 正如柴米油盐酱醋茶能演绎出百味人生，如何炒出眼球和舌头同时折服的芦笋肉丝，还是需要“秘制”手段”