准备食材：内酯豆腐:1盒,皮蛋:2个,剁椒:15克,青椒:1个,生抽:10毫升,糖:1克,醋:3毫升,鸡精:少许,香油:适量
做法：准备好所有的食材。
豆腐入锅中蒸至5分钟。
皮蛋切碎，青椒切碎。
蒸好的豆腐切碎放入盘中，再把皮蛋摆在上面。
取一个小碗加入酱油，醋，糖，鸡精拌均匀。
炒锅倒入香油炸香剁椒和青椒。
把料汁倒入出香味关火。
然后把剁椒汁浇在豆腐上即好。
小贴士：蒸好的豆腐要把水分控干净。
剁椒已经很有咸味，所以不用加盐。
“非常简单的家常小拌菜。
用剁椒浇汁，拌上嫩滑的豆腐，成为佐酒的鲜美小菜。”