准备食材：五花肉:适量,土豆:适量,淀粉:适量,盐:适量,葱:适量,姜:适量,蒜:适量,花椒:适量,大料:适量,油:适量
做法：淀粉备用
土豆蒸熟，去皮
土豆搅碎成泥备用
花椒和大料熬成水备用
五花肉切小条状。放姜末
放葱蒜末
放土豆泥
放淀粉
放盐、油、花椒大料水，调成稠粥状。若感觉有点儿稠，可适度添加些水
舀到浅盘子或小碗里，上笼屉蒸熟
这是蒸出来的。等放凉了，慢慢的把蒸肉和碗分离，成了一个碗坨
吃的时候，拿出一个碗坨，切片。
蘸上醋吃噢
小贴士：葱尽可能用葱白的部分。还有笼屉蒸出来时，碗坨是软软的，凉了以后就有型了，莫急。
“帅哥的乡思杰作：蒸肉碗砣。一道具有地方特色的食品 ，是他们那逢年过节的必备食品。蒸肉这个名字，我是见他们那卖的真空袋上写的，但方言里不是这么叫的。一起来看看吧”