准备食材:高筋面粉:140克,清水:80克,细砂糖:20克,黄油:15克,鸡蛋液:10克,盐:1/2小勺,酵母:1小勺(5毫升),奶粉:6克,马苏里拉芝士碎:60克,干葱末:2克,萨拉酱:适量
“一直在做甜面包,夹心面包,这次换换口味,还别说,儿子一口气吃了两个还想吃,味道确实很赞呢。做烘焙,其实是有很多美食大师的做法可参照,而君之的烘焙在用量上相对比较精确,其他的参照,都会有些许出入,要多做两次后才能根据自己的经验控制。”
准备食材:高筋面粉:140克,清水:80克,细砂糖:20克,黄油:15克,鸡蛋液:10克,盐:1/2小勺,酵母:1小勺(5毫升),奶粉:6克,马苏里拉芝士碎:60克,干葱末:2克,萨拉酱:适量
“一直在做甜面包,夹心面包,这次换换口味,还别说,儿子一口气吃了两个还想吃,味道确实很赞呢。做烘焙,其实是有很多美食大师的做法可参照,而君之的烘焙在用量上相对比较精确,其他的参照,都会有些许出入,要多做两次后才能根据自己的经验控制。”