《芋头戈饭》的食材和做法

准备食材:芋头:适量,米饭:适量,红萝卜:适量,包菜:适量,大蒜:适量,芹菜:适量,五花肉:适量,猪肉饼:适量,盐:适量,鸡精:适量

“早上在厨房洗碗的时候,我爸也正好进厨房吃早餐。

  帮我爸盛粥时随口问他“爸,昨天我买了芋艿,你想吃怎么个吃法呢?清蒸的?黑糖芋头?还是油炸的?”

“我想吃芋头饭。”

“芋头饭?就在中午吃?现在禁海,虾不容易买得到。”我们这边一般只有在晚上才会吃干饭,其余的两餐都喜欢喝粥。

  “没关系,虾有股腥味我反而不是很喜欢,你就用五花肉代替吧,切薄片,用油炸得有点金黄色,很好吃的。”

  “好的。那菜呢?韭菜花好么?”

  “不要,用包菜。”

  “好的。等下我去市场一趟办货。”我爸吃饭速度很快,才聊几句就解决了两碗粥。把桌上的饭碗收拾干净后我就出门了,下雨的关系,外边的空气真好。

   前天买的是芋艿,我刨了七个,在刨的时候手是湿的,懒得擦干,后果就是手发痒。一般在刨芋头手是干的,就不会“咬手”,也可以戴上一次性手套。在切块的时候感觉多了,就留了两个切半放蒸锅里蒸,给自己当午饭吃。家里人口多,做了十几人的分量,在搅拌的时候胳膊还挺酸的。”

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