《富贵子瘦肉汤》的食材和做法

准备食材:富贵子:500克,猪瘦肉:300克,盐:适量

“前天宝宝到她姑婆家玩,摘了些富贵子回来。家里正好有块瘦肉,煲了。

功能主治:行血祛风,解毒消肿。
各家论述
  1.《纲目》:治咽喉肿痹,蘑水或醋咽之。   2.《生草药性备要》:治痰火,跌打,去瘀生新,宽筋续骨。   3.《岭南采药录》:治小儿干(疳)痞。   4.《广西中药志》:治风湿骨痛,鹤膝风。   5.《湖南药物志》:治劳伤吐血,血崩,心胃气痛,腹胀腹痛。   6.《浙江民间常用草药》:清热解毒。

富贵子=凤眼果=苹婆果=七姐果=九层皮=罗晃子
    其性平味甘香,有温胃健脾作用,是广东、香港民间常以作汤羹菜肴的可口干果之一。又叫苹婆果、凤眼果,形似黑壳鸡蛋,果实含丰富淀粉、脂肪、糖、蛋白质和多种维生素,煮或炒熟后味如板栗,熟食菘香,可作烹饪的配料。《西游记》中曾提到,唐太宗为招待取经归来的唐僧师徒四人,设以盛宴,苹婆果便是其中一道美味佳肴。苹婆果还有一定的食疗价值,相传明代忠臣海瑞,因患了重病,得友人赠送苹婆果实一筐,分数次煲粥服用,不久身体得以康复。苹婆叶能散发出一股素淡的香气,深受广东惠州一带农家青睐,常以之包裹糍粑馈”

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