《古典巧克力蛋糕》的食材和做法

准备食材：无盐黄油:50克,黑巧克力:67克,淡奶油:67克,可可粉:40克,低筋粉:20克,鸡蛋:3个,细砂糖:75克,柠檬汁:数滴,银色糖珠:数颗

“烤时可以用牙签测试，牙签上沾少许蛋糕屑即可，不然就太干了。

表面开裂、塌陷都是这款蛋糕的特点。冷却后密封放冰箱冷藏一晚更美味，配上淡奶油更不错，质地细密扎实，味道非常浓郁。”