准备食材：八带:8两,五花肉:8两,面团:适量,韭菜:一小把,葱:适量,姜:适量,味极鲜:适量,料酒:适量,盐:适量,味精:适量
做法：先将五花肉剁成肉馅，把肉馅里加少许水搅拌均匀，不然肉馅太干。加入料酒、味极鲜、差不多4g盐按一个方向搅拌好。
将八带放少许盐搓一搓去除粘液，，再去除内脏、眼和牙之后用水洗净。
将洗好的八带切成细小的碎粒，
韭菜洗净控水后切碎粒
肉馅肉加入剁碎的葱姜，搅拌均匀。
加入切好的八带
加入切好的韭菜，再按个人口味加入盐、味精、花生油。
朝一个方向搅拌均匀。
取醒好的面团；
将面团搓成长条（圆柱型），切成小剂子。
将小剂子擀成中间厚边缘薄的饺子皮。
一个人没法拍包的过程，只能拍成这样了。这就是包好后的饺子。
水开后下入饺子，中途加三次凉水，差不多开锅三次，饺子就熟了。
看熟了的饺子肚子都是鼓涨的且漂在水面上。
开始吃吧。
尝尝吧，特别鲜美。咬一口里面的汤汁都流出来了，可好吃了。
小贴士：饺子和面时加入一个鸡蛋，下出的饺子就不容易破皮。八带和肉馅比例一般是4：6即可。
“巿场上的八带很新鲜，正好家里上次包饺子还剩下一块面，想想今年还没包过八带水饺呢。那今天就吃八带水饺吧。第一次发表日志，照片是用ipad2拍的，不是很好。我会继续学习的！”