准备食材：西葫芦:适量,黑木耳:适量,胡萝卜:适量,葱:适量,盐:适量,蒜:适量,酱油:适量
做法：原料图：黑木耳，西葫芦，胡萝卜，葱，蒜。
原料全部都切成片。
热锅7成热油放入香葱，蒜炒香。
加入胡萝卜略炒。
加入西葫芦略炒。
淋入少量酱油。（这步可省略）
加入黑木耳快速翻炒。
关火，加入少量盐即可出锅。
小贴士：1，为了留住胡萝卜素，建议炒胡萝卜的时候不要放醋。
2，烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。
“很家常的一道素菜~~
西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效~
可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症~”