准备食材：生花生米:适量,白糖:适量,葵花籽油:适量,熟白芝麻:适量,面粉:2匙,小苏打:少许
做法：准备好需用的原料。
准备一个小碗，放入2匙面粉、少许小苏打，加入清水搅匀成糊状。
花生米冲洗干净后，静置沥水。
沥干水的花生米放入面糊中拌匀。
小锅到入葵花籽油，烧至三成热。
将裹有面糊的花生米放入锅中，开小火炸制，并用筷子将其拔散。
炸至花生米表面金黄。
捞出沥干油，待用。
将锅中剩余的油到出后，放入白糖和适量清水，小火熬至糖化并呈焦黄色时，关火。
放入炸好的花生和白芝麻，趁热快速翻拌均匀，一定要让每颗花生都裹上糖液。
到入铺有油布的烤盘中，摊开晾凉，待完全凉透后，装入保鲜盒密封保存，以免回潮。
小贴士：面粉糊中加入少许小苏打，可以令炸好后的花生在口感上更酥脆。
“芝麻香酥花生，很好吃的小零食，香甜酥脆，吃了就会歇不下口，做法简单，食材简单，就是有点费时间哈。”