准备食材：新鲜普通鱼块:3块,蒸鱼豉油汁:一小碗,麻油:适量,葡萄酒醋:适量,淡酱油:适量
做法：把3块鱼块洗干净后用豆豉汁腌渍30分钟
40分钟腌渍的鱼肉
平底锅倒点麻油先煎有鱼皮的一面，再煎鱼肉的一面。
煎好的鱼块，熟的肉块成块状。
用淡酱油腌渍的鱼肉色泽很漂亮，加一点点葡萄酒醋和淡酱油。
小贴士：用餐叉揭开鱼皮，鱼肉的颜色是淡粉色的嫩嫩的鱼肉光泽，用的是最普通的草鱼，这是普通家庭里最常见的鱼类！也可以做其他鱼类料理，有些像日式煎鱼料理的味道！
“最普通的菜市场就买到的鱼类，但是，很新鲜，不是冰冻的鱼类！”