准备食材：章鱼:4只,葱白:适量,香菜:一颗,盐:适量,鸡精:适量,生抽:大半勺,香醋:1勺,香油:适量
做法：洗章鱼，注意屁股一定要去掉哦，双手用大拇指齐用力就可挤掉。
水烧开，放入食盐，把章鱼放进去，期间加两次水也就意味着水要开三次才行哦。
盛出，用凉水冲激冷却。
章鱼切开，葱白切丝，香菜切段，加入盐，鸡精，生抽，香油，香醋搅拌。
装盘，也可以在顶部撒少许芝麻增香。
小贴士：1.煮章鱼的时候一定要开三次水才行，否则不烂，开第三次水的时候就要立马关火否则就会煮大了
“又到了吃章鱼的季节啦，我们这里叫章鱼也叫八带（因为有八只腿(^o^)/~），你们那里叫什么呢，都来晒一下吧，今天推荐给大家的一款凉拌章鱼，平时大家都是用来炒、酱、煲汤，其实凉拌也很美味哦，保持了章鱼独有的鲜味，做法也很简单，接下就来看看吧”