准备食材：草莓:适量,淡奶油:150ml,鸡蛋:两个,牛奶:200ml,柠檬汁:1小勺,白砂糖:80g
做法：原料备用。
将蛋黄入打蛋盆，加入40克白糖和一小勺柠檬汁。
用ACA手持搅拌器搅打至乳白。
然后加入牛奶，搅拌均匀。蛋奶浆用小火煮至变浓稠（边煮边搅拌以免糊锅），倒出冷却备用。
草莓，放在盐水中浸泡十几分钟.
洗净后切块。
放入ACA切碎杯中。
接上搅拌器的主机，搅拌成草莓泥。
草莓泥分次加入到放晾的蛋奶液中。
充份搅拌均匀。
淡奶油摇匀倒入容器中加入40克白糖。
隔冰水用电动打蛋器中速打至６成发。
搅打好的奶油，倒入草莓蛋奶液中。
充份搅拌匀，即成冰淇淋糊。处理好的冰淇淋糊倒入保鲜盒中。
放入冰箱中，冷冻，每隔一小时，搅拌一下。
食用时挖入小碗内，以鲜草莓装饰即可。
小贴士：功效作用：
1.草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。
2.草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。
3.草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。
4.草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。
“最近草莓上市，每个水果摊子上都摆满了红艳浴滴的小草莓。除了用来做草莓慕斯蛋糕，做草莓冰淇淋也是不错的选择。
加了草莓果泥的冰淇淋，颜色粉嫩，非常的诱人，也很受欢迎。而且自己做的冰淇淋，真材实料，无添加剂，相对比较健康。
草莓营养价值高，含丰富维生素C ，有帮助消化的功效，与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。”