功效
沙虫具有滋阴降火、清肺止咳、健脾利尿、补充营养、美容养颜的功效，适用于阴虚盗汗、骨蒸潮热、阴虚劳损、肾虚腰痛、牙龈肿痛、肺痨咳嗽、胸闷痰多、小孩子尿床、水肿、慢性痢疾等人群。
沙虫产于广东湛江海域一带，新鲜的沙虫用来白灼有鹅肠和土鱿的鲜味，而沙虫干最好用来煲汤了，汤味清甜又滋阴，是体弱人士的最佳清补食疗。
材料
做法
1.沙虫干下锅炒至表面金黄，剪开清洗干净里面的沙子；
2.瑶柱泡温水30分钟，拍扁，撕成丝；
3.水烧开，下入猪骨焯水，捞出待用；
4.锅内加适量水，放入猪骨、沙虫干、瑶柱和姜，盖上锅盖，大火煲十分钟左右。
5.加入枸杞搅拌均匀，盖上锅盖，中火煲20分钟；
6.加入适量盐调味，完工。