瑶柱冬瓜汤作者: admin / 2019年3月16日 2020年8月16日 / 滋补汤煲, 菜谱 / 冬瓜汤, 海鲜汤的做法大全, 瑶柱冬瓜汤, 瑶柱怎么泡发, 瑶柱汤, 瑶柱的做法, 瑶柱的功效 功效瑶柱又叫干贝,肉质细嫩鲜美,营养丰富,是高级的滋补品。由于属平性、适合任何人食用。冬瓜味甘、淡、性凉,具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效。冬瓜和瑶柱搭配,汁浓味美。 主料 冬瓜300g 瑶柱40g 辅料 姜一小块 盐少许 油少许 葱花少许 做法 瑶柱洗净浸泡30分钟,拍扁撕成细丝;冬瓜去皮、囊,切小片或小块,姜切丝;锅下油煽香姜丝,倒入一升水烧开;瑶柱和冬瓜一起倒入锅中;烧至冬瓜熟软,盛出撒上葱花即可。