准备食材：玉米粉:100克,糯米粉:30克,肉末:适量,胡萝卜:适量,芹菜:适量,茶树菇:适量,豌豆:适量,食用油:适量,盐:适量,胡椒粉:适量,味极鲜酱油:适量,老抽:适量
做法：准备好材料，肉末剁碎，芹菜、胡萝卜、茶树菇切粒，剥好豌豆
100克玉米粉，30克糯米粉混合好
烧开水，分次加入混合好玉米粉中，搅拌均匀
和成面团，盖上布醒十分钟
醒好的面团搓成长条，分成合适的面团，做成窝窝头
蒸锅刷层油，放入做好的窝窝头，大火烧开转中火蒸15分钟即可
炒锅放油，放入肉末炒出油至金黄色
加入胡萝卜、芹菜、茶树菇，豌豆粒一起翻炒至熟，加入盐，老抽，胡椒粉，味极鲜酱油炒匀后起锅，把炒好的肉末装进蒸好的窝窝头中即可
小贴士：1、可以选用自已喜欢的蔬菜
2、也可以不用加菌类的东东，换成豆制品也不错
3、和面一定用开水，这样窝窝头容易成型
“几年前和朋友们一起聚餐，点了一盘窝窝头，窝窝头配着一盘杂蔬炒肉末，没想到，就这么不起眼的窝窝头配着炒好的肉末，非常好吃，一下子就被消灭光了。可见，平时大鱼大肉吃多了，不但腻了，三高的人群也多了起来。经常吃些粗粮粗菜不但好吃，而且对身体非常有好处。希望大家都能每天主食粗粮搭配着吃，鱼肉蛋搭配着蔬菜菌类豆制品来吃。总的来说我们要吃出健康，吃出幸福味。”