准备食材：排骨:500克,土豆:3个,老抽:适量,花椒:适量,大蒜:适量(或大葱),盐:适量
做法：排骨剁块,土豆去皮备用。
锅里放水,把排骨放入焯去血末。
焯好的排骨洗净,土豆切块,各种调料备用。
锅里放油,下入花椒.姜.大蒜煸香。
下入排骨炒2分钟,到入老抽。
翻炒一下,放入开水,大火烧开,放盐,改小火炖40分钟。
到入土豆块,再约炖10分钟。
再约炖10分钟,土豆熟透,加味精调味即可。
透着家的温暖的家常排骨就OK了….
小贴士：1.买排骨.大猪的排骨炖出来会比小猪的排骨好吃。
2.排骨焯水主要是去腥和去掉排骨上脏物。
“这一款好吃的家常菜一直是百吃不厌,简单的做法,家的味道,一起来尝尝吧……”