准备食材：玉米粒:200克,香葱:适量,玉米油:适量,鸡蛋:1只,椒盐:适量
做法：玉米粒洗净，沥干水分。
打入一个鸡蛋。
加入适量生粉，生粉可以多放一些。
切些葱花。
平锅里入油。油可适量多一些。
把油烧至七八成热，倒入拌好的玉米粒。
倒入后，稍煎一会再翻动，划散。
玉米煎熟，加入椒盐炒匀。
加入葱花拌匀。
装碟即可。
小贴士：1、也可以用罐装玉米。我买的是散装的甜玉米，洗好要控干水份。
2、也可以只用蛋清。
3、炒的时候不要不停翻动，要使玉米和油充分接触。
4、不喜欢油多一些也可减量，可细火煎熟玉米。
“玉米，具有开胃益智、宁心活血、调理中气等功效，还能降低血脂肪，并可延缓衰老、增强记忆力。其中，玉米含有维生素、镁元素、粗纤维，常食可促进肠胃蠕动、加速有毒物质的排泄，对瘦身很有益。”