《肉末四季豆》的食材和做法

准备食材:四季豆:300g,猪肉:100g,干辣椒:适量,食用油:适量,盐:适量,酱油:适量

做法:干辣椒和肉切碎
四季豆切丁
热油炒肉
炒到变色就盛到碗里备用
放油然后炒四季豆
炒到半熟时放入辣椒和肉
因为四季豆比较难熟,所以放点水焖一下
放盐
放酱油提味
翻炒均匀后就可以了

小贴士:四季豆一定要熟透了才可以吃,没炒熟容易中毒。

“四季豆性甘、淡、微温,归脾、胃经;化湿而不燥烈,健脾而不滞腻,为脾虚湿停常用之品;有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效;主治脾虚兼湿、食少便溏,湿浊下注、妇女带下过多,还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证”