准备食材：高筋面粉:250g,低筋面粉:50g,淡奶油:75g,牛奶:100g,糖:40g,盐:2g
做法：将食材都准备好，混合搅拌揉面
揉到能拉出膜
放入盆中盖上保鲜膜发酵
发酵至2.5倍左右的大小
取出揉匀排出空气后，平均分割成7个面团
将每一个揉圆，盖上保鲜膜饧10分钟
将每一个小圆团擀成椭圆，然后盖上保鲜膜继续松弛10分钟左右
松弛好后，再来擀成长长的椭圆形
压薄一边的边缘
然后向上卷起来，口子收紧
将每一份都这样做好
盖上保鲜膜再次发酵，大约30分钟左右
发酵好后，刷上一层鸡蛋液
放进预热好的烤箱，中层，180度，20分钟左右即可
小贴士：小圆面团一次不好擀长，可以分两次擀，让面团松弛一下会很好操作！
“看着大家做的这款排包早就跃跃欲试了，因为加了淡奶油的面包味道一定很棒，而且不用加入黄油，这点是最喜欢的，省的从冷冻室拿出黄油软化耗时间，按照美妞的方子和步奏做的，很满意。
由于最近天气干燥的原因，所以把牛奶加了10g，感觉刚刚好。”