准备食材：芹菜叶:250克,大蒜:5瓣,花椒:6粒,盐:适量,醋:适量,油:适量
做法：准备材料
将芹菜叶清洗干净，放到开水里焯烫2分钟。
捞出过凉，攥干水分。
攥干水分的芹菜叶切成寸段，加盐、醋。
大蒜切末，放在芹菜叶上。
炒锅放油，小火爆香花椒。
将花椒油泼在蒜上，搅拌均匀即可。
小贴士：芹菜焯水时间不宜过长，否则口感不好。
“人们通常在吃芹菜时，先要摘去叶子，然后用芹菜的茎入菜。营养专家指出，叶比茎的营养要高出很多倍，所以扔掉芹菜叶其实可惜。今天这道拌芹菜叶很简单。”
准备食材：芹菜叶:250克,大蒜:5瓣,花椒:6粒,盐:适量,醋:适量,油:适量
做法：准备材料
将芹菜叶清洗干净，放到开水里焯烫2分钟。
捞出过凉，攥干水分。
攥干水分的芹菜叶切成寸段，加盐、醋。
大蒜切末，放在芹菜叶上。
炒锅放油，小火爆香花椒。
将花椒油泼在蒜上，搅拌均匀即可。
小贴士：芹菜焯水时间不宜过长，否则口感不好。
“人们通常在吃芹菜时，先要摘去叶子，然后用芹菜的茎入菜。营养专家指出，叶比茎的营养要高出很多倍，所以扔掉芹菜叶其实可惜。今天这道拌芹菜叶很简单。”