准备食材：发酵面团:适量,萝卜叶子:适量,油渣:适量,虾皮:适量,葱:适量,盐:适量,鸡精:适量,油:适量
做法：萝卜缨洗净用热水焯熟。
捞出过凉。
加入葱花、切碎油渣、虾皮.
加入盐、花生油、鸡精拌匀。
面粉加酵母揉成光滑面团醒发至二点五倍大。
取出排气割成小剂，擀开成包子皮。
包成包子。
入蒸锅大火蒸十八分钟，关火闷五分钟出锅。
小贴士：因为虾皮中含有一定的盐份，所以盐要少加。
“市场上有新鲜的萝卜叶子卖，买回家用做猪油剩下的油渣，加入可以补钙的虾皮，做了一锅白胖胖的大包子。”