准备食材：低筋粉:200克,黄油:130克,细砂糖:35克,糖粉:65克,全蛋:50克,香草荚:1/3根
做法：用料
黄油软化，加入细砂糖和糖粉
用打蛋器打发
分次加入蛋液搅打均匀
剖开香草荚，刮入香草籽
搅打均匀
筛入低筋粉
拌成均匀面糊
装入裱花袋中，尖齿花嘴
在烤盘中挤出S形
放入烤箱，中层，上下火190度，烤10分钟左右
表面略上色，出炉
小贴士：黄油不要打得过于蓬发，否则不宜保持花纹
烘烤时间和火力需根据烤箱实际情况调整。
饼干形状可以根据自己喜好调整。
没有香草荚可以用1/4小勺香草粉代替
“真不明白，曲奇怎么就这么经典？做了很多次，既没有被吃厌，也没有送到厌倦。有那么多可以尝试的饼干，却总是被不屑一顾。无可奈何，曲奇就曲奇，不能更改内容，总该能换个造型。若是连造型都不能变化，那真是要无语死，——做人怎么能这么没有新意？！”