准备食材:鸡胸肉:一块,青红椒:适量,花生米:炒好的适量,料酒:适量,盐:适量,鸡精:适量,胡椒粉:适量,生抽:适量,生粉:适量,葱:适量,姜:适量,蒜:适量,豆瓣酱:适量
做法:鸡胸肉切丁,加盐,胡椒粉,鸡精,料酒,淀粉,拌匀腌制十分钟
芡汁,鸡精+白糖+醋+生抽+胡椒粉+盐+淀粉+料酒+清水,拌匀
锅中入少许油,加入鸡丁,迅速划散,鸡丁五成熟捞出
锅中在入少许油,依次加入葱姜,豆瓣酱,辣椒,花椒,芡汁,鸡丁,大火炒匀,加入青红椒翻炒几下,加入花生米,OK了,
小贴士:炒鸡丁整个个程要快,这样鸡肉才好吃,嫩滑爽口
“我一直都不知道嫩鸡怎么做才好吃,老公说喜欢吃红烧的,可是我不喜欢,都不知道要怎么做才好呢,不过现在好了学会了做这道菜,他很喜欢我也OK”