准备食材：肉馅:50克,鸡蛋:一个,姜:一块,枸杞:适量,葱:适量,黑麻油:适量,淀粉:适量,胡椒粉:适量,料酒:适量,盐:适量
做法：将姜切成末。
肉馅放碗中，将姜汁挤入。
将挤完汁的姜放入加入黑芝麻油的锅中煸成金黄色。
将姜末放入肉馅中，加入盐，料酒，胡椒粉，淀粉搅匀。
打入鸡蛋。
加入水搅匀。
锅中水开后，放入蒸10分钟。
放入泡好的枸杞，再蒸2分钟。
滴几麻油，放上葱丝装饰即可。
小贴士：姜一定要先挤出姜汁，煸成金黄色，再放入肉馅中。
“这个肉末蒸蛋是我们性格特别的好，脾气特别的好，我很敬佩的石老师，邀请我们到她宿舍里教我们做的一道月子餐。为了装饰枸杞放的有点多了，石老师还特意交代我们给产妇吃，可不能放这么多！蛋蒸出后，我们都品尝一下，非常的滑嫩，非常可口。”