准备食材：低筋面粉:120g,牛奶:50g,黄油:25g,鸡蛋:4个,蔓越莓干:30g,细砂糖:110g
做法：黄油隔水融化，加入牛奶混合备用。
蔓越莓干切碎备用。
蛋黄，蛋白分离，分别装入无油无水的容器中。
蛋白中加入几滴柠檬汁分三次加入糖，打发至硬性发泡，加入蛋黄，切拌均匀。
筛入低粉，加入蔓越莓干，切拌均匀。
缓缓的加入冷却好的牛奶黄油液。
快速的切拌均匀。
把切拌好的蛋糕糊分别装入纸杯中，六七分满。
送入事先预热好的烤箱中层，上下火165度，20分钟。
蛋糕的表面呈金黄色即可出炉。
好吃极了！
小贴士：请根据自家烤箱的脾性调节温度。
“还从来没有做过纸杯蛋糕，今天就尝试一回，孩子们一定会喜欢的，因为把蛋糕糊装在卡通的纸杯里，烤出来的蛋糕一定很可爱的，而且还加了料哦，加的是孩子们喜欢的蔓越莓干，酸酸甜甜的，好吃极了。不出所料，一出炉两个小家伙各消灭了三个，根本就是停不了口呀！”