准备食材：丝瓜:300克,油:适量,盐:适量,八角:适量,大葱:适量,大蒜:适量,生抽:适量
做法：丝瓜去皮后切成长条。
锅中热油爆香葱花和八角。
把丝瓜条倒入锅中。
用手垫着锅来回晃动来炒丝瓜。
炒至丝瓜变软后加入一勺盐。
滴入适量生抽。
最后出锅前加入适量切碎的蒜米拌均匀即可。
小贴士：1.用锅垫着炒出的丝瓜会更漂亮。
2.蒜米最后放味道会非常好。
“这是爸爸上班的地方自己种的无公害丝瓜，这种丝瓜非常好，即使很大条也不会老的那种，所以炒着吃很好，什么都不放这样吃也很好吃，重要的是要放点蒜米，会非常提味~
夏天吃丝瓜也比较好，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。”