净拌魔鬼鱼干

净拌魔鬼鱼干图片

材料

【主料】魔鬼鱼干1000克。 

【配料】芹菜段适量。 

【调料】耗油、味精、白糖、蒜、一品鲜酱油、、干辣椒、花椒油各适量。 

做法

1.魔鬼去内脏洗净晾干,上屉蒸熟,撕成丝。 芹菜段烫熟。

2.将魔鬼鱼丝、芹菜段加一品鲜酱油、耗油、蒜、味精、干辣椒、少许糖,淋入花椒油拌匀装盘即成。

特点

口感独特,佐酒佳肴。